Die reinen, lebenswichtigen Gewässer, die für diese Insel einzigartig sind, sind voller Vitalität, die von der majestätischen Natur genommen werden. Und frische Eier und Milch, die liebevoll von lokalen Produzenten angebaut wurden. Wir verwenden diese wundervollen Prämien, die Yakushima als Grundlage für Brotherstellung kultiviert, und wir backen jedes Brot mit Aufrichtigkeit im klaren Luft der Insel.

Es schmeckt, schmeckt nicht nur aus, Aroma und Textur des Brotes selbst, sondern es gibt auch die Aufregung, die Sie erhalten, wenn Sie in das Restaurant gehen, und die warmen Gespräche mit dem Personal. Ich bemühe mich jeden Tag darum, dass alle Erfahrungen, die ich durch Brot bekommen kann, zu "Köstlichkeit" führen.

Ich hoffe, dass unser Brot den Erinnerungen unserer Reisen nach Yakushima und dem täglichen Leben aller, die auf der Insel leben, ein kleines Glück verleihen wird.