Bankett-Service
Unsere Bankettmitarbeiter sind Profis im Veranstaltungsmanagement und
unterstützen Sie bei Ihrer Konferenz oder Ihrem Bankett in Yakushima.
Das Bankettpersonal ist ein zentraler Bestandteil des Hotelbetriebs. Es ist in alle Bereiche des Hotels eingebunden und kümmert sich nicht nur um die Bankettsäle, sondern auch um die Vorbereitung der Gästezimmer und die Ausstattung und Betreuung der öffentlichen Bereiche für Veranstaltungen. Zu seinen Aufgaben gehören die Organisation und Durchführung von Großveranstaltungen, die Ausrichtung von Banketten und Abendessen sowie das Servieren von Speisen und Getränken. Darüber hinaus bietet es Hotelgästen exklusive Dinner-Locations in Restaurantatmosphäre. Das Bankettpersonal übernimmt vielfältige Aufgaben, unterstützt das Hotel und arbeitet täglich mit dem Ziel, die Zufriedenheit aller Gäste zu gewährleisten
<Hauptaufgaben>
● Vorbereitung und Durchführung von Bankettveranstaltungen ● Konferenz- und Bankettmanagement ● Service bei besonderen Abendessen ● Getränkemanagement ● Verwaltung der Serviceausrüstung ● Unterstützung der Gästezimmer und des öffentlichen Bereichs
Kochtätigkeiten
Unser Küchenteam setzt sich für Zutaten aus Yakushima ein. Wir werden die Botschaft „Lokale Produktion für lokalen Konsum“ von Yakushima in die Welt tragen
Unser Küchenteam verwendet ausschließlich Zutaten von Yakushima. Unsere Köche besuchen die Erzeuger auf der Insel regelmäßig persönlich, um die Zutaten sorgfältig auszuwählen. Yakushima-Gemüse wird in kleinen Mengen produziert und ist nicht weit verbreitet. Auch Yakushima-Früchte wie Ponkan- und Tankan-Orangen, fangfrische Meeresfrüchte aus den Gewässern um Yakushima sowie Produkte der yakushimischen Tierhaltung werden angeboten. Unsere Küchenchefs der japanischen und westlichen Küche verwenden saisonale Zutaten, um authentische Yakushima-Gerichte zu kreieren. Mit Fokus auf unser Frühstücksbuffet und unser Abendmenü arbeiten sie täglich mit dem Ziel, unseren Gästen Yakushima kulinarisch näherzubringen
<Hauptaufgaben>
● Kochtätigkeiten ● Einkaufstätigkeiten ● Verwaltung von Lebensmittelzutaten
