Wir bieten Ihnen ein raffiniertes italienisches Menü mit Zutaten aus dem Meer und den Bergen der Insel Yakushima. Unser Küchenchef kreiert aus sorgfältig ausgewählten, saisonalen Zutaten aus der Region optisch beeindruckende Gerichte. Genießen Sie ein besonderes kulinarisches Erlebnis

Wir verwenden reichlich Zutaten aus dem Meer und den Bergen Yakushimas. Genießen Sie saisonale Gerichte mit frischem Gemüse und Fleisch direkt von lokalen Bauern. Dieses Menü steht Gästen zur Verfügung, die das Zimmer „ NAMIOTO-BIYORI “ mit Abendessen gebucht haben

Wir verwenden fangfrische Meeresfrüchte aus den Gewässern um Yakushima. Genießen Sie ein traditionelles japanisches Kaiseki-Menü mit Schwerpunkt auf der japanischen Küche. Dieses Menü wird Gästen serviert, die ein Abendessen-Paket für die Zimmerkategorien „UMISORA“ oder „MIZUMORI“ gebucht haben. Die Zusammenstellung und Anzahl der Gänge variiert täglich

Wir bieten Ihnen fangfrische Meeresfrüchte aus den Gewässern um Yakushima, serviert als Tempura und Sashimi. Dieses japanische Menü lässt Sie die vielfältigen Aromen des Meeres genießen, die direkt von den lokalen Fischereihäfen stammen

Dieses Sukiyaki wird mit Rinderlende vom japanischen Wagyu-Rind (weibliche Rinder) aus artgerechter Haltung auf Yakushima und frischem Gemüse zubereitet. Genießen Sie es mit der Spezialsoße des Küchenchefs und Eiern aus Freilandhaltung von Yakushima. Sie werden das zarte, süße und hochwertige Rindfleisch lieben

Dieses Shabu-Shabu wird mit Rinderfilet vom japanischen Wagyu-Rind (weibliche Rinder) zubereitet, das in der natürlichen Umgebung der Insel Yakushima aufgezogen wird. Genießen Sie das Fleisch und das frische Gemüse, die in einer speziellen Brühe aus fliegendem Fisch und Seetang geschmort werden. Zwei hausgemachte Saucen (Kabosu-Zitrus-Ponzu und Sesamsauce) werden vom Küchenchef serviert

Dieses besondere Menü kombiniert Sushi mit fangfrischen Meeresfrüchten aus den Gewässern um die Insel Yakushima mit saisonalen japanischen Gerichten. Genießen Sie authentisches Sushi, sorgfältig zubereitet von erfahrenen Sushi-Köchen

Wir bieten Sushi-Menüs mit fangfrischen Meeresfrüchten aus den Gewässern um Yakushima an. Genießen Sie die einzigartige Küche Yakushimas, zubereitet mit sorgfältig ausgewählten saisonalen Zutaten

Diese vegetarische Speisekarte bietet eine Fülle an frischem Gemüse von der Insel Yakushima. Sie enthält weder Fleisch noch Meeresfrüchte. Wir bieten vegetarische Gerichte mit frischem Gemüse aus Yakushima an. Diese Speisekarte ist milchfrei und enthält weder Fleisch noch Meeresfrüchte

Dies ist ein spezielles Kindermenü. Es beinhaltet ein vom Küchenchef zubereitetes Hamburgersteak, frittierte Garnelen und einen bunten, frischen Salat – alles auf einem Teller serviert. Wir bieten authentische und leckere Gerichte für Kinder